Unsere Sorten
Zwei Charaktere, ein Rezept
Unsere Geschichte
Ein Rezept, das von Generation zu Generation wandert.
Hinter VIJA steht eine Familie aus dem Kosovo, die ihr Ajvar noch immer so kocht wie früher: rote Paprika über offenem Feuer geröstet, von Hand geschält und langsam eingekocht.
Keine Konservierungsstoffe, keine Abkürzungen. Nur Zeit, Geduld und der Geschmack, mit dem wir aufgewachsen sind.
Ohne Konservierungsstoffe
Nur Paprika, Auberginen, Sonnenblumenöl, Knoblauch und Salz.
Handverlesen geröstet
Paprika über Feuer geröstet und von Hand geschält.
Nach Familienrezept
Traditionell hergestellt im Kosovo, seit Generationen.
So schmeckt's am besten
Zu Brot & Gebäck
Dick aufs frische Brot, pur ein Genuss.
Als Dip
Zu Gemüse, Käse oder gegrilltem Fleisch.
Zum Kochen
Verfeinert Pasta, Eintöpfe und Saucen.